SPIŻARNIA JAKO KLUCZOWE MIEJSCE W KUCHNI
Spiżarnia to niewątpliwie jedno z najważniejszych miejsc w kuchni. To tutaj przechowujemy wszystkie produkty spożywcze, które wykorzystujemy podczas tworzenia naszych potraw. Dlatego właśnie warto zadbać o to, aby w spiżarni panował porządek i organizacja. Dzięki temu łatwiej będzie nam odnaleźć poszczególne produkty i unikniemy marnowania jedzenia, które zalega na dnie szafki.
PLANOWANIE PRZESTRZENI W SPIŻARNI
Pierwszym krokiem do zorganizowania spiżarni jest zaplanowanie przestrzeni. Dobrze jest stworzyć listę produktów, które przechowujemy w szafce. Na podstawie tej listy można zestawić potrzebną ilość półek, koszy i innych akcesoriów.
KOMPLETNE WYPOSAŻENIE SPIŻARNI
Ważne jest również wyposażenie spiżarni w odpowiednie akcesoria. Mogą to być np. pojemniki zamykane na suchy prowiant, kosze na owoce i warzywa lub organizery na słoiki z przyprawami i konserwami. Dzięki temu produkty będą lepiej zorganizowane, a jednocześnie chronione przed insektami i wilgocią.
ZASADY PRZECHOWYWANIA POSZCZEGÓLNYCH PRODUKTÓW
Wspiżarni warto również zastosować zasady dotyczące przechowywania poszczególnych produktów. Na przykład ziarna kawy należy przechowywać w szczelnych pojemnikach, aby nie straciły swego smaku i aromatu, a pieczywo najlepiej przechowywać w zamrażarce, aby nie utraciło swojej świeżości. Poniżej lista kilku produktów, wraz z zasadami ich przechowywania:
- Owoce i warzywa – najlepiej przechowywać je w koszach lub w doniczkach, aby nie zgniotły się ani nie zrobiły się zakurzone.
- Makarony i ryże – warto przechowywać je w szczelnych pojemnikach, aby nie zdążyły zawilgotnieć.
- Przyprawy – najlepiej przechowywać je w ciemnych pojemnikach, aby nie traciły swojego smaku i aromatu.
- Produkty w puszkach – jeśli produkt zostanie już otwarty, warto przełożyć jego resztki do innej naczynia lub do pojemnika zamykanego.
- Chleb – najlepiej przechowywać go w zamrażarce, aby nie utracił swojej świeżości.
KONIECZNOŚĆ ŚWIADOMEGO PRZECHOWYWANIA
Wszystkie powyższe zasady dotyczące przechowywania produktów w spiżarni są bardzo ważne, ale równie ważne jest ich świadome stosowanie. Trzeba pamiętać o terminach przydatności do spożycia oraz o tym, co i kiedy się kupuje. Dzięki temu przyczynimy się nie tylko do utrzymania porządku w szafce, ale też do ograniczenia marnowania jedzenia.
Zorganizowana spiżarnia to klucz do oszczędzania czasu oraz wartościowych produktów spożywczych. Dlatego warto raz na jakiś czas zrobić w niej porządek, zastosować odpowiednie akcesoria oraz zasady przechowywania poszczególnych produktów. W ten sposób zaoszczędzimy czas i unikniemy marnowania jedzenia.